Ich bin
Im Restaurant Portobuso in Grado erwartet dich die perfekte Verschmelzung von kulinarischer Exzellenz und beeindruckender Atmosphäre direkt am Meer. Unsere Küche vereint die traditionellen Aromen frischen Fischs mit der Kunst der japanischen Küche und schafft so ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Bei einem entspannten Abendessen oder einem besonderen Anlass – in unserem Restaurant erwarten dich nicht nur kulinarische Höhepunkte, sondern auch ein stilvolles Ambiente mit Blick auf den Hafen von Grado. Unsere sorgfältig zusammengestellte Weinkarte und das freundliche, aufmerksame Personal machen deinen Besuch bei uns zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Willkommen bei uns, wo die Feinheiten der japanischen Küche auf eine einzigartige Atmosphäre im malerischen Hafen von Grado treffen. Genießen Sie ein besonderes kulinarisches Erlebnis, das unser engagiertes Team mit Hingabe und Leidenschaft für Sie kreiert. Wir freuen uns darauf, Sie zu verwöhnen und Ihnen unvergessliche Momente zu bereiten. Guten Appetit!
Lachs aus Val Rosandra mit Honig - Soja und griechischem Joghurt
Gegrillter Thunfisch mit Spinat und Yuzu
Wolfsbarsch Filet mit Tomaten - Gazpacho und japanischen Wurzeln
Gyoza gefüllt mit Fisch nach “Boreto Art”
Gyoza gefüllt mit Busera und Garnelen
Schwarz gefärbter Reis mit Tintenfisch und “Katzobushi“
Auf Anfrage gegrillte Fisch Variation
Auf Anfrage gegrillte Wagyu Tranchen
Japanische Pasta mit Gemüse und Eiern
Japanische Pasta mit Garnelen, Eiern, Gemüse und Pancetta
In Reismehl frittierte Garnelen
Lachs, Avocado, Ikura, Kataifi, Karottensauce und Passionsfruchtsauce
Thunfisch, Kataifi, Wasabi-Sauce
Lachs, Avocado, Frischkäse, Tobiko, Kataifi und Teriyaki-Sauce
Wolfsbarsch, Soja, Minze und Limette
Scampi, Passionsfrucht und Limette
Rote Garnele, Ponzu-Sauce und Zitrusfrüchte
Frittierte Garnelen, Mayonnaise, Lachs, Frischkäse, Kataifi, Teriyaki-Sauce
Frittierte Garnelen, Mayonnaise, Avocado, Teriyaki-Sauce
Würziger Thunfisch, Avocado, Frischkäse, Kataifi, Teriyaki-Sauce, scharfe Sauce
Avocado, Tobiko, Jakobsmuschel, Passionsfruchtsauce und Frischkäse
Frittierte Garnelen, Avocado, Frischkäse, Rote Garnele, Tobiko, Passionsfruchtsauce
Frittierter Hummer, Gurke, Avocado, Mango, Tobiko, Teriyaki-Sauce, scharfe Sauce
Gedeck: 1,50 €
Tauche ein in ein besonderes Geschmackserlebnis und entdecke unsere vielfältige Auswahl an hochwertigen Weinen, die perfekt zu jedem Sushi-Gang passen. Ob fruchtige Weißweine, vollmundige Rotweine oder prickelnde Schaumweine – bei uns findest du den idealen Wein für jeden Geschmack und Anlass.
Ergänzend bieten wir eine Auswahl an typischen Sushi-Getränken wie Sake und exotischen Cocktails, die das authentische Sushi-Erlebnis abrunden. Lass dich von unserer Getränkekarte inspirieren und genieße unvergessliche Genussmomente in stilvollem Ambiente!
Genieße unsere erlesenen Cocktails – von Klassikern bis hin zu orientalischen Kreationen, perfekt abgestimmt auf Sushi und asiatische Aromen!
1/3 Wermut, 1/3 Bitter, 1/3 Sake Wasabi-Ingwer-Sirup
6 cl Soto Junmai Daiginjo, 10 cl Zitronensaft, Ginger Beer
7 frische Minzblätter, 1 TL Zucker, ½ Limette (in Stücke), 150 ml Sake, Eis nach Bedarf, 30 ml Sodawasser
40 ml Campari Bitter, 40 ml Mancino Vermouth Sakura, Soda
Prosecco, Soda, Yuzu
Prosecco, Aperol, Soda, Orangenscheibe
Prosecco, Campari Soda
Prosecco, Holunderblütensirup, Limette, Apfel, frische Minze
Bitter, Wermut, Soda
Champagner, Pfirsichpüree
Champagner, Orangenpüree
Bitter, Wermut
Zuckerwürfel, Angostura, Whiskey
Pimm’s, Ginger Ale, Früchte, Gurke
Champagner, Erdbeerpüree
Rum, Zuckersirup, Zitronensaft, Zuckerrand
Vodka, Zitronensaft, Tomatensaft, Worcestershire-Sauce, Tabasco, Pfeffer, Sellerie
Vodka, Gin, weißer Rum, Triple Sec, Tequila, Zuckersirup, Zitronensaft, Cola
Salzrand, Tequila, Triple Sec, Zitronensaft
Vodka, Cointreau, Zitronensaft, Cranberrysaft
Dunkler Rum, Ginger Beer, Limette
Kokospüree, weißer Rum, Ananassaft
Gin, Zitronensaft, Zuckersirup, Soda
Genieße unsere regelmäßigen Special Events im Sushi-Restaurant!
Ob Live-Band, DJ oder andere Highlights – bei uns ist immer etwas los.
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